Von Entenfett zu Flammen – wo unsere Geschichte begann
Vor über dreißig Jahren entstand die Idee für den Caveman Grill während unzähliger Besuche im Südwesten Frankreichs, dem Land der Enten und des Feuers. Gerichte wie Foie gras, Confit de canard und Magret de canard hinterließen einen bleibenden Eindruck. Zu Hause versuchten wir, diese reichhaltigen Aromen nachzuahmen, aber herkömmliche Grills waren der intensiven Fettabgabe von Entenbrust nicht gewachsen. Das Grillen wurde zu einer Herausforderung:
Wir mussten den Grillrost manuell über einem normalen Holzkohlegrill halten und dabei zwischen Hitze, Stichflammen und dem perfekten knusprigen Fett balancieren. Es war harte, schweißtreibende Arbeit, aber es hat sich immer gelohnt.
Die Geburt einer Idee
Jahre später, wieder in derselben Region und diesmal mit meinem Kindheitsfreund, folgten wir dem gleichen Ritual: Feuer, Ente und Entschlossenheit. Nach dieser Reise kam mir die Idee: Warum nicht einen Grill entwerfen, der speziell für das Kochen mit Holzfeuer und einfacher Temperaturregelung entwickelt wurde? Eine schnelle Online-Suche ergab, dass es höhenverstellbare Grills unter dem generischen Namen Santa Maria Grill gab, aber was ich fand, entsprach nicht ganz meinen Vorstellungen. Ich wollte etwas Leistungsstarkes und dennoch Elegantes, Ehrliches und in der Höhe Verstellbares. Ohne Elektronik, Kunststoffteile oder unnötige Komplexität.
Das Design hinter dem Caveman Grill
Am Küchentisch nahmen die ersten Skizzen Gestalt an. Der Grill musste offenem Holzfeuer standhalten, leicht im Garten zu bewegen, einfach zu reinigen und für den professionellen Einsatz vollständig zerlegbar sein. Er musste solide aussehen, sich robust anfühlen und aus langlebigen Materialien wie Cortenstahl und Edelstahl gefertigt sein. Nicht lange danach war unser erster Prototyp fertig: der Classic. Bis heute hat sich sein Design kaum verändert: funktional, elegant und auf Langlebigkeit ausgelegt.
Die Anfänge von The Caveman Grill
Als mein alter Freund und sein Geschäftspartner, beide Marketingfachleute, sich sofort dem Abenteuer anschlossen, war die Marke geboren: The Caveman Grill. Heute umfasst das Sortiment sechs Modelle, sowohl freistehende als auch Einbaumodelle, sowie diverses Zubehör. Alle sind nach dem gleichen Prinzip konstruiert: Kochen über echtem Holzfeuer mit einem höhenverstellbaren Grillrost.
Der Geschmack des Feuers
Wir glauben, dass das Kochen über offenem Holzfeuer einen unvergleichlichen Geschmack erzeugt und die Spannung und Einfachheit des echten Grillens zurückbringt. Sie brauchen keine riesige Feuerstelle wie Francis Mallmann in Patagonien, obwohl das natürlich sehr schön ist! Mit dem Caveman Grill holen Sie sich dieses ursprüngliche Erlebnis direkt in Ihren Garten oder Ihre Profiküche. Echtes Feuer. Sofort einsatzbereit.