Heben Sie den Grillrost mit dem Handrad in die höchste Position, bevor Sie das erste Feuer anzünden. Machen Sie in den ersten paar Malen kleinere Feuer, damit die Schamottesteine allmählich durch die Hitze aushärten können.
Der Grillrost selbst muss vor dem Grillen nicht vorgewärmt werden; er ist bereit, sobald Ihr Feuer gleichmäßige Glut erzeugt. Den Rost über einen längeren Zeitraum ohne Lebensmittel in voller Flamme zu lassen, ist nicht gut für seine Lebensdauer und kann zu unnötigem Verschleiß führen.
Lassen Sie den Grill nach jedem Gebrauch vollständig abkühlen, bevor Sie ihn reinigen. Wischen Sie nach den ersten Grillvorgängen jedes Mal die Asche mit der Hand in die offenen Zwischenräume zwischen den Schamottesteinen, bis diese gut gefüllt sind.