Beoordeling door Caveman Grill-fan van het eerste uur
Van het grillen van ribeye steaks tot het karamelliseren van groenten, de Caveman Grill Home kan het allemaal. Het echte open vuur en de vlammen verbeteren de smaak van vrijwel elk gerecht met die onmiskenbare rokerige toets.
Ik gebruik de Caveman Grill Home nu al enkele jaren. Thuis, tijdens tuinfeestjes met het gezin en voor grotere thuisfeestjes. Als grillliefhebber en foody in het algemeen wilde ik zien of hij echt zijn beloften op het vlak van vlam, smaak en bouwkwaliteit waarmaakt.
Het eerste wat opvalt is het gewicht: met ongeveer 125 kg, gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal en cortenstaal, voelt hij stevig aan. De vuurvaste stenen zorgen voor een extreme en gelijkmatige sralingshitte. Elk bewegend onderdeel, van het in hoogte verstelbare rooster tot het solide frame, is stevig en puur functioneel. Hij is gemaakt in Nederland en het vakmanschap is duidelijk van topklasse.
Prestaties en gebruiksgemak
De Caveman warmt snel op en bereikt binnen ongeveer 15 minuten een bruikbare temperatuur. Door het vuur en de vlammen met je ogen te volgen en de temperatuur met je blote handen te voelen, krijgt deze grill extra karakter en controle. Door de hoogte van het rooster aan te passen, kun je gemakkelijk overschakelen van het grillen van stevige steaks naar het zachtjes grillen van groenten. Het open houtvuur zorgt niet alleen voor smaak, maar ook voor veel plezier en sfeer.
Het grilloppervlak is ruim genoeg. Of het nu gaat om het grillen van een complete maaltijd voor zes personen of het trakteren van onze beste vrienden uit de buurt op perfect gegrilde côte de boeuf. De stevige wielen maken het gemakkelijk om de grill te verplaatsen, maar als hij eenmaal op zijn plaats staat, blijft hij daar meestal staan.
Oordeel
De Caveman Grill maakt niet alleen indruk als een eersteklas houtgestookte grill, maar ook als een echte blikvanger die mijn tuin verrijkt. Voor mij als gepassioneerd thuiskok die graag buiten is, is dit niet alleen een stuk gereedschap. Het is een ervaring. Solide, flexibel en gebruiksvriendelijk, en gebouwd om lang mee te gaan. Hij behoort tot de beste in zijn klasse. Zorg er gewoon voor dat je in goed gezelschap bent, dat je toegang hebt tot lokaal droog hout en de juiste ingrediënten. De rest gaat vanzelf.
Door Rainer Schlingemann | Ventimiglia, Italië