Avis d'un fan du Caveman Grill de la première heure
Des steaks de faux-filet grillés aux légumes caramélisés, le Caveman Grill Home fait tout. Le feu ouvert et les flammes améliorent le goût de pratiquement tous les aliments en leur donnant cette saveur fumée incomparable.
J'utilise le Caveman Grill Home depuis plusieurs années maintenant. À la maison, lors de dîners dans le jardin en famille et pour les grandes fêtes à la maison. En tant qu'amateur de grillades et de cuisine en général, je voulais voir s'il tenait vraiment ses promesses en matière de flammes, de saveur et de qualité de fabrication.
La première chose que l'on remarque, c'est son poids : avec ses 125 kg environ, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité et en acier Corten, il est très solide. L'incrustation en brique réfractaire assure une excellente rétention de la chaleur et un rayonnement uniforme. Toutes les pièces mobiles, de la grille réglable en hauteur au cadre solide, sont solides et purement fonctionnelles. Fabriqué aux Pays-Bas, le savoir-faire artisanal est clairement de premier ordre.
Performances et facilité d'utilisation
Le Caveman chauffe rapidement et atteint une température utilisable en 15 minutes environ. Suivre le feu et les flammes du regard et sentir la température à mains nues ajoute du caractère et permet de mieux contrôler ce barbecue. Le réglage de la hauteur de la grille vous permet de passer facilement de la cuisson à feu vif des steaks à la cuisson douce des légumes. Le feu de bois ouvert apporte non seulement de la saveur, mais aussi beaucoup de plaisir et d'ambiance.
La surface de cuisson est suffisamment grande. Que ce soit pour griller tout le dîner pour six personnes ou pour régaler nos amis les plus proches du quartier avec une côte de bœuf parfaitement grillée. Les roues robustes facilitent son déplacement, mais une fois qu'il est en place, il a tendance à y rester.
Verdict
Le Caveman Grill impressionne non seulement en tant que barbecue à bois haut de gamme, mais aussi en tant que véritable accroche-regard qui enrichit mon jardin. Pour moi, passionné de cuisine maison et amoureux du plein air, ce n'est pas seulement un outil. C'est une expérience. Solide, flexible et facile à utiliser, il est conçu pour durer. Il figure parmi les meilleurs de sa catégorie. Assurez-vous simplement d'être en bonne compagnie, d'avoir accès à du bois sec local et aux bons ingrédients. Le reste suivra tout seul.
Par Rainer Schlingemann | Vintimille, Italie