Opinión de un fan de Caveman Grill desde el primer momento
Desde filetes de costilla a la parrilla hasta verduras caramelizadas, la Caveman Grill Home lo hace todo. El fuego abierto y las llamas mejoran el sabor de prácticamente cualquier alimento con ese inconfundible toque ahumado.
Llevo varios años utilizando la Caveman Grill Home. En casa, durante cenas en el jardín en familia y para fiestas más grandes. Como aficionado a las barbacoas y fanático de la comida en general, quería ver si realmente cumple lo que promete en cuanto a llama, sabor y calidad de fabricación.
Lo primero que llama la atención es su peso: con unos 125 kg, fabricada en acero inoxidable de alta calidad y acero Corten, se nota que es sólida. El revestimiento de ladrillo refractario garantiza una excelente retención del calor y una radiación uniforme. Todas las piezas móviles, desde la parrilla regulable en altura hasta el sólido bastidor, son sólidas y puramente funcionales. Fabricada en los Países Bajos, la artesanía es claramente de primera categoría.
Rendimiento y facilidad de uso
La Caveman se calienta rápidamente y alcanza una temperatura útil en unos 15 minutos. Seguir el fuego y las llamas con la vista y sentir la temperatura con las manos desnudas añade carácter y control a esta parrilla. El ajuste de la altura de la rejilla permite pasar fácilmente de asar filetes a la parrilla a cocinar verduras a fuego lento. El fuego abierto de leña no solo aporta sabor, sino también mucho placer y ambiente.
La superficie de cocción es lo suficientemente amplia. Ya sea para asar toda la cena para seis personas o para agasajar a nuestros amigos más cercanos del barrio con una côte de boeuf perfectamente asada. Las ruedas de alta resistencia facilitan su desplazamiento, aunque una vez colocada, tiende a quedarse en su sitio.
Veredicto
La parrilla Caveman impresiona no solo como una parrilla de leña de primera calidad, sino también como un verdadero reclamo que enriquece mi jardín. Para mí, como apasionado de la cocina casera y amante del aire libre, no es solo una herramienta. Es toda una experiencia. Sólida, flexible y fácil de usar, y construida para durar. Se encuentra entre las mejores de su clase. Solo hay que asegurarse de estar en buena compañía, tener acceso a leña seca local y los ingredientes adecuados. El resto vendrá solo.
Por Rainer Schlingemann | Ventimiglia, Italia